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大学二年级 1691 发私信 2020-2-17 15:11   查看: 169772   回复: 132

作为一个二胎宝妈,一个月前的我正带着两个刚放假的孩子,在忙忙碌碌中筹备着春节。却没想到被一场突如其来的新冠病毒疫情打乱了所有计划:全家新春旅行被迫取消、带孩子探望爷爷奶奶的安排也被迫搁置……每天在家长守着两个孩子,却等来一个个推迟复工、推迟开学的消息。

这场席卷全国的疫情仿佛为所有疲于奔命的家庭按下了一个突兀的暂停键,我不禁开始自我反思。在培养孩子过程中,我关注孩子的成绩变化,致力于以各种补习拔高孩子的综合素质,却恰恰忽略了最基础也是最重要的体能提升。再回想下,正处于高速发育期中的两个孩子经常喊饿,想必也是营养不到位。

于是,在这个假期里,一向不擅厨艺的我,也逐渐练出了一套既能快速完成又能稳步提高孩子抵抗力的食谱。各位还没开始准备的宝妈们,快来抄作业吧!

据儿童营养专家介绍说,摄取优质蛋白质、主食粗细搭配、适量补充维生素和摄取更多种类蔬菜是学生基本营养原则。于是,在此基础上,我开始为孩子科学搭配食物。

提升抵抗力进阶:燕麦粥+蛋炒时蔬=“小身材蕴含大能量”的优质早餐

没时间好好给孩子准备早餐应该是所有职场妈妈共同的烦恼了。工作日忙着上班,休息日难免贪睡,于是就难免忽略了大清早“嗷嗷待哺”的孩子们。这次,我就教大家一个既简单又高能的营养早餐大招“燕麦粥+蛋炒时蔬”。

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首先,开始烧水准备做燕麦粥。烧水的同时可以进入洗菜步骤,蔬菜最好选用当季时蔬,尤其推荐含有大量微量元素的深绿色蔬菜,可以为孩子提供免疫系统所需的必要营养。然后,锅内倒油加热,先放入大蒜(蒜含有的硫化合物可以提高T细胞活性),再放入洗净、切匀的蔬菜和调料小火略炒,盛盘备用。这时,再将鸡蛋打散,倒入锅中炒至略熟状态,加入时蔬,整体翻炒1分钟即可出锅。

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炒菜大概用时10分钟,这时水也烧好了,家长们只需先后倒入燕麦片和奶粉,就是一碗元气十足的燕麦粥。家长们还可根据孩子的喜好加入果干和坚果仁,让早餐营养更丰富的同时,满足孩子多元的口味。至于燕麦和学生奶粉,我选用的都是雀巢爱思培品牌,毕竟这是专门针对中小学生生长发育特点创新研制的营养品牌。新配方中添加DHA,还富含钙、锌、维生素C、维生素D等营养素。

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就这样,总共用时15分钟,一顿营养丰富又可口的早餐就完成了??此萍虻?,但这份早餐却包含了燕麦、蛋、奶、时蔬、大蒜所提供的多重营养,其中锌和维生素C是孩子提升抵抗力不可或缺的重要营养成分!

提升抵抗力高阶:水果奶昔+虾仁蛋饺=兼具美味与营养的高能下午茶

如今,开学遥遥无期,孩子每日宅家就难免惦记着吃零食。面对两个孩子渴求的小眼神,我一味地压制也没起到什么好效果。于是,我又发明了一种“高能版”下午茶-水果奶昔+虾仁蛋饺。

虾仁蛋饺这种菜看似复杂,其实非常简单。只需香菇、胡萝卜、葱、虾仁、鸡蛋这几种常规食材。首先,将香菇、胡萝不、葱分别洗净切段,然后将虾仁洗净后用料酒腌制二十分钟,再加入少许盐,将以上食材均匀搅拌,馅料就完成了(对于喜欢吃肉的宝宝,也可加入一些精瘦肉)。

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然后将鸡蛋和少许干淀粉一同打发(最好使用打蛋器),再将打发的鸡蛋用文火摊成小蛋饼,饼中间加入少许馅料,把一侧的蛋皮掀过来合拢,成半圆饺子型,就是一只成功的虾仁蛋饺了。

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至于水果奶昔就更好上手了!家长们只需将奶粉冲调好后,与当季水果、冰块、冰淇淋一同放入搅拌机中搅拌均匀就成功了。这里需要注意的是,冰淇淋最好选用低糖低脂肪产品,出于健康考虑也可用淡奶油和少许白砂糖替代。

以上,就是我为大家带来的高阶版抵抗力下午茶。这里需要注意的是,虾仁和鸡蛋都属于优质蛋白,是青少年补充蛋白质的优选食材。而制作奶昔过程中,我之所以选择奶粉而非鲜奶,是因为奶粉中添加的营养素更有助于提升抵抗力。比如雀巢爱思培奶粉,就根据不同年龄需求有针对性地添加营养素。

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我给14岁大宝制作的奶昔选用的是爱思培学生奶粉,而给6岁小宝则换成了爱思培儿童奶粉。两者在同样富含锌和维生素C这两大提升抵抗力必备元素之外,儿童奶粉更多添加瑞士进口金枪鱼油(DHA)、蛋白质和铁等学龄前儿童所需营养;学生奶粉则更注重钙、铁和维生素D等中小学生发育所需成分。

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这就是我为大家带来的两个实用小食谱了。如今国内疫情尚未平息,很多家长都为孩子的抵抗力而焦虑。其实,面对疫情我们始终应该保持积极乐观的心态,并借助在家防疫的时机,为孩子进行更多的精神教育。

一是生命教育,让孩子敬畏神明和珍惜生命,注重养成健康生活和积极锻炼的习惯;二是科学教育,秉承科学探索的精神,掌握基本医疗知识;三是公德教育,为孩子提早树立社会责任感的意识,尽早担负其文明之国的国民责任;四是自我教育,让孩子注重内心的成长与丰盈,为自己的人生负责。

在这场疫情中,为人家长的使命就是为家庭做好防护工作,为孩子构筑最牢固的健康防线,并以身作则为孩子树立起充满正能量的榜样形象,再引导孩子积极进行精神提升,让孩子努力成长为对家国有担当、对时代有贡献的新一代少年!


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初中二年级 0 发私信

2020-2-18 09:38 只看该作者 5#

孩子很喜欢喝雀巢爱思培奶粉呢,营养又美味,妈妈更放心
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大学一年级 14642 发私信

2020-2-18 05:51 只看该作者 2#

天天来签到

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小学一年级 0 发私信

2020-2-18 09:22 只看该作者 3#

心灵手巧的一位母亲啊

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小学三年级 0 发私信

2020-2-18 09:28 只看该作者 4#

“让孩子努力成长为对家国有担当、对时代有贡献的新一代少年!”加油!


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初中一年级 0 发私信

2020-2-18 09:39 只看该作者 6#

感谢分享!
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大学二年级 1691 发私信

2020-2-18 09:40 只看该作者 7#

空白格tq 发表于 2020-2-18 09:22
心灵手巧的一位母亲啊

过奖了过奖了


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大学二年级 1691 发私信

2020-2-18 09:42 只看该作者 8#

楚丽妈妈 发表于 2020-2-18 09:28
“让孩子努力成长为对家国有担当、对时代有贡献的新一代少年!”加油!

共同努力!


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初中三年级 41 发私信

2020-2-18 10:34 只看该作者 9#

快速简单食谱GET
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小学二年级 0 发私信

2020-2-18 10:36 只看该作者 10#

优惠活动现在买挺合适的低至两件8折,给孩子屯点奶粉

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小学二年级 0 发私信

2020-2-18 10:37 只看该作者 11#

大早上的,看饿了,一看自己就还没给孩子准备早餐呢

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初中二年级 6 发私信

2020-2-18 11:20 只看该作者 12#

签到领元宝
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幼儿园大班 0 发私信

2020-2-18 11:34 只看该作者 13#

燕麦粥对于职场妈妈来说是真香的存在,给孩子做早餐超方便

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幼儿园大班 0 发私信

2020-2-18 11:37 只看该作者 14#

顶一顶
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幼儿园大班 0 发私信

2020-2-18 11:52 只看该作者 15#

色香味俱全,还能提升抵抗力,爱了爱了

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